bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak 2 cm
- 100 gram kol, dipotong lebar
- 50 gram buncis, dipotong 3 cm
- 100 gram wortel, diiris miring
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1.500 ml kaldu ayam
bumbu halus:
- 5 siung bawang putih, digoreng
- 3 butir kemiri, digoreng
- 2 cm jahe
Cara Pengolahan :
- Rebus kaldu, paha ayam, dan bumbu halus. Aduk sampai mendidih.
- Tambahkan kol, buncis, wortel, daun bawang, kecap asin, gula, garam, pala, dan merica. Masak sampai mendidih.Angkat.
Untuk 6 porsi
Sumber : sajiansedap
